Difundiendo cultura / Semana Santa: procesiones y torrijas
Torrija. De torrar.
f. Rebanada de pan empapada en vino o leche y rebozada con huevo, frita y endulzada.
Así define la RAE a nuestra querida torrija, de la que existen sinónimos culinarios en múltiples partes del mundo: pain perdu en Francia, pain doré en Canadá, arme ritter en Alemania, khobz belbid en Marruecos, rabanadas en Portugal, augofetes en Grecia, xi duo shi en China, estorrejas o torrejas en México, Honduras […]
